Pour choisir un bon melon, le sexe ne fait pas tout !

Choisir son melon en fonction du sexe. La mission pourrait être amusante, pour autant elle est impossible. En la matière, il en va comme du sexe des anges : il brille par son absence.

Le melon serait dépourvu de sexe. Comment faire alors pour bien le choisir ? Le poids de votre melon est un bon départ. Plus il est lourd, plus il est gorgé de sucre.

Un autre indice est  son pécou autrement dit son pédoncule. Si ce dernier est tombé ou se détache, c'est que votre melon est à maturité. 

Enfin, il vous faudra sentir ce pecou. S'il dégage une odeur plaisante, c'est tout bon. En revanche si elle est trop forte, prononcée, le melon est trop mûr. Oubliez-le sur l'étal.

Bien le conserver pour en savourer tous les bienfaits
Vous avez trouvé votre star de l'été. Il ne vous reste plus qu'à bien la conserver. Évitez l'erreur fatale du réfrigérateur, cela tuerait son goût. Optez pour la température ambiante. 
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Côté santé, le melon ne manque pas d'arguments. Avec ses 35 - 40 Kcal pour 100 grammes, ce fruit est peu calorique.
C'est une excellente source de vitamines A et C ainsi que de potassium.
Rafraîchissant, il est reminéralisant, antioxydant. Quant à ses fibres, elles aideront les intestins paresseux.

De l'entrée au dessert
Facile à vivre, le melon s'adapte aux plats salés et sucrés. Il fait des merveilles nature en entrée ou en dessert. Il s'associe également très bien aux salaisons, volailles, poissons et fruits de mer. Il est tout aussi gourmand en smoothie, sorbet, salade, trifle et gaspacho.

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