L'ail, un aphrodisiaque ou un détoxifiant ?

Réputé pour ses vertus aphrodisiaques, l'ail était l'un des ingrédients favoris
​d'Henri IV. Aujourd'hui, on prête à ce bulbe des propriétés détox. Mythe et réalité ? 

 Henri IV consommait de l'ail tous les matins pour pouvoir honorer ses innombrables conquêtes. Un usage intensif qui lui valut la réputation d'avoir une haleine " à terrasser un boeuf à 20 pas ! "

Cette renommée voluptueuse remonte à l'Antiquité. Déjà la belle Aphrodite attirait et séduisait ses amants grâce à des filtres d'amour. La réussite de ses potions tenait à un seul ingrédient : l'ail. 

Mythe ou réalité ?
Il semble bien que cette plante jouit de véritables qualités aphrodisiaques. Stimulante et fortifiante, l'ail fluidifie le sang et participe donc à une bonne vascularisation des parties génitales. 

Mais si l'ail mérite une place de choix dans nos cuisines, c'est aussi pour sa teneur en acides aminés riches en soufre.

Allié de la santé et de la silhouette, ce bulbe est également riche en vitamines A, B1, B2, C et PP. Sans oublier ses minéraux (surtout calcium) et oligoéléments (sélénium, zinc, cuivre…). 

Pas d'hésitation donc ! Que vous soyez adepte du cétogène, de la détox, du sans lactose ou encore de du régime beauté, mettez de l'ail à vos menus.

Véritable bombe nutritionnelle, l'ail saura vous séduire pour ses qualités détox, diurétiques, bactéricides et hypotensives. Il est recommandé également en cas de troubles circulatoires. De quoi stimuler la libido ;-)

---

​​Recette détox de la Crème à l'ail
sans lactose
(inspirée des petits cahiers de mon arrière grand-mère wallonne)

Ingrédients
Pour 4 personnes

• 8 gousses d'ail
• 2 grosses pommes de terre
• 2 carottes
• 1 échalote
• 60 cl de bouillon légumes (ou poule)
• 20 cl de crème liquide de soja
• 1 filet d'huile d'olive
• Sel et poivre

​

Réalisation

1. ​Pelez les gousses d'ail, retirez-en le germe central. Hachez-les grossièrement. Pelez les autres légumes et émincez-les.
2. Chauffez un filet d'huile d'olive dans une casserole. Faites-y revenir l'ail, l'échalote et les légumes émincés à feu moyen pendant 5 minutes.
3. Versez le bouillon, couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
4. Mixez, ajoutez la crème liquide de soja. Salez et poivrez. Mélangez et prolongez la cuisson durant 5 minutes. Veillez à ne pas laisser bouillir la crème. 

​