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Biscuit sablé écossais, le shortbread se réalise avec délice en mode sans gluten et sans lactose. Pour encore plus de gourmandise, j'y ai ajouté du chocolat. Simple et efficace ! 
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100% healthy, ces crackers sans gluten et sans lactose feront mouche lors de vos apéros. Que vous soyez sans gluten, vegan, paléo, keto, sans lactose ou tout simplement gourmand, vous allez les adorer.  Facile à réaliser, la recette de ce cake se décline presqu'à l'infini. Il suffit de garder la base et de varier la garniture.  Salées ou sucrées, les madeleines s'adaptent très bien en version zéro gluten, zéro lactose. Voici l'une de mes recettes favorites. Attention, elle est salée !  Il m'arrive d'avoir de folles envies de sucré. Dans ce genre d'alerte, il est hors de question pour moi d'avaler n'importe quoi. Il me faut agir vite et bien. Et là, je ne manque pas de recettes sauvetage. L'une de mes préférées est une tartelette au speculoos et aux fraises.  |
NATACHA DUHAUTDepuis plus de 20 ans, j'explore avec passion les territoires de l'alimentation et du bien-être. Avec la même obsession, celle d'une alimentation saine, gourmande et respectueuse de l'Homme, de l'Animal et de la Terre. |
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