NATACHA DUHAUT
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​La vie n'est pas d'attendre que les orages passent, 
c'est d'apprendre comment danser sous la pluie.
Sénèque

Madeleines salées sans gluten et sans lait

1/3/2019

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​Facile à réaliser, ces madeleines font des merveilles à l'apéro, lors du dîner accompagnées d'une salade ou après le sport​ comme en-cas. 

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Des pancakes sans gluten, pour un mardi gras vegan

8/2/2017

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A la fin du mois aura lieu le Pancake Day, le Mardi Gras britannique. Pour cette veille de Carême (41 Jours avant Pâques), nos amis anglais s'adonnent à une pratique sportive un brin particulière : la course des Crêpes. A vos poêles, 3, 2, 1, partez !

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Crème glacée au chocolat-café sans lactose

26/6/2015

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Réaliser une crème glacée sans lait sans oeufs n'est pas toujours aisé. À moins de connaître certaines astuces...

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Tartelettes aux fraises et speculoos (sans gluten, sans lactose)

3/6/2015

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Il m'arrive d'avoir de folles envies de sucré. Dans ce genre d'alerte, il est hors de question pour moi d'avaler n'importe quoi. Il me faut agir vite et bien. Et là, je ne manque pas de recettes sauvetage. L'une de mes préférées est une tartelette au speculoos et aux fraises.
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Gaufres belges sans gluten et sans lactose

30/4/2015

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Celui qui remue le passé perd un œil, celui qui l'oublie perd les 2. Selon ce proverbe russe, je suis une borgne. Une borgne heureuse qui se plaît à remuer les souvenirs d'une enfance gourmande pleine de crêpes et de gaufres. Aujourd'hui, je les réalise à ma sauce à savoir sans gluten, sans lactose et parfois sans œufs.
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Gaufres de Liège (glutenfree, lactosefree)

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    NATACHA DUHAUT

    Experte en nutrition et bien-être, j'explore avec passion les territoires de l'alimentation. Avec la même obsession, celle d'une alimentation saine, gourmande et respectueuse. Respectueuse de l'Homme, de l'Animal et de la Terre.

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